Sauce de graine de soja pimentée 280g

Identité : Sauce épaisse et fermentée à base de fèves de soja et de piments.

Goût : Fort en umami (fermentation), salé et piquant (intensité variable).

Utilisation : Assaisonnement fondamental pour ajouter de la profondeur et du piquant.

Plats célèbres : Indispensable dans la cuisine du Sichuan (ex. : Mapo Tofu) et coréenne.