Poivre blanc moulu 35g

Ce produit est du poivre blanc moulu de qualité, sélectionné par Aromandise. Le poivre blanc provient de la même baie que le poivre noir, mais l'enveloppe extérieure (la coque noire) est retirée après trempage, laissant le grain blanc intérieur.

Le poivre blanc offre une saveur différente : moins puissant que le noir en piquant, il est plus terreux, musqué et légèrement fermenté. Sa forme moulue et sa couleur pâle le rendent idéal pour des plats où l'on souhaite une saveur poivrée sans les petits grains noirs visibles.

• Finesse et Discrétion : Idéal pour les plats de couleur claire comme les sauces béchamel, les soupes de crème ou les purées, où le poivre noir serait visuellement inesthétique.
• Goût Musqué et Terreux : Apporte une chaleur subtile mais pénétrante, différente de l'arôme boisé du poivre noir.
• Usage Polyvalent : Essentiel pour la cuisine française classique, les sauces blanches, les fruits de mer, et l'assaisonnement de table.
• Qualité Aromandise : Assure une mouture fine et une saveur fraîche, même sous forme prémoulue.