Pâte de Sucre de palme 454g

Le Sucre de Palme est un édulcorant naturel non raffiné, extrait de la sève des palmiers.

Fabrication : La sève est chauffée jusqu'à cristallisation, formant des blocs, galettes ou une poudre granuleuse.

Goût distinctif : Il se caractérise par une saveur profonde de caramel et de miel, bien plus complexe que le sucre blanc.

Utilisation : C'est un ingrédient clé pour équilibrer les saveurs dans les plats salés et les currys d'Asie du Sud-Est, et un excellent substitut au sucre raffiné dans les desserts.

Avantage : Il est souvent recherché pour son indice glycémique généralement plus bas.

En résumé, il apporte une douceur riche et authentique aux cuisines exotiques et traditionnelles.