Gingembre mariné nature 190g

Nature du Produit : Fines tranches de jeune gingembre marinées dans une saumure composée principalement de vinaigre de riz, d'eau et de sucre.

Aspect : Conserve sa couleur beige/jaune pâle naturelle, sans colorant ajouté.

Nom Japonais : Gari (ou Amazu Shōga), le même que la version rose.

Profil de Saveur : Goût aigre-doux prononcé, avec la chaleur et le piquant caractéristiques du gingembre frais. Texture croquante.

Fonction Culinaire : Sert de nettoyeur de palais (hashi-arai) et de rafraîchisseur buccal, traditionnellement consommé entre les bouchées de sushis.

Utilisation : Accompagnement essentiel et indispensable pour la dégustation des sushis et sashimis, mais peut aussi accompagner des plats de riz ou des bouillons.

Avantage Nature : Préféré par ceux qui souhaitent éviter les colorants artificiels (ceux du gari rose standard).