Galette de riz 28cm 340g

Marque de Confiance : Bamboo Tree est une marque vietnamienne reconnue pour la finesse et la souplesse de ses feuilles de riz.

Diamètre (28 cm) : Ce format est considéré comme une grande taille. Il est idéal pour :

-Les rouleaux de printemps repas (plus longs, plus copieux).

-Les rouleaux spéciaux nécessitant plus de surface (par exemple, pour incorporer des grandes feuilles de salade ou des herbes entières).

Composition : Typiquement un mélange de farine de riz, d'eau et parfois de tapioca pour améliorer la résistance et la souplesse. Naturellement sans gluten.

Utilisation : Comme toutes les galettes, elle est trempée très rapidement dans de l'eau tiède pour la réhydrater. Elle devient alors transparente et élastique.

Points forts : La marque Bamboo Tree est souvent appréciée pour la facilité de roulage et la bonne tenue de ses feuilles, qu'elles soient consommées fraîches ou frites (pour les nems).