Cannelle moulue 40g

Définition : Poudre aromatique issue de l'écorce interne séchée d'arbres du genre Cinnamomum.

Goût/Arôme : Chaleureux, sucré, boisé, et légèrement piquant.

Deux Types Principaux :

Ceylan (Vraie Cannelle) : Plus délicate et fine.

Cassia : Plus forte, plus commune et économique.

Utilisations Culinaires :

Essentielle dans les desserts et pâtisseries (tartes aux pommes, biscuits).

Populaire dans les boissons chaudes (café, chocolat, chai).

Utilisée dans les plats salés (tajines, currys).

Conservation : Doit être stockée dans un récipient hermétique pour éviter la perte rapide de son arôme.