Cannelle chinoise 100g

Nom botanique : Cinnamomum cassia.

Origine principale : Chine, Indonésie, Vietnam.

Goût : Fort, piquant, épicé et moins subtil que la cannelle de Ceylan.

Utilisation principale : La cannelle la plus courante et la moins chère. Utilisée en pâtisserie et comme ingrédient clé dans la poudre aux cinq épices chinoises.

Forme : Bâtons épais et durs, ou poudre brun rougeâtre.